Cada vegada som més conscients que menjar bé no és només qüestió de sabor, sinó també de salut i benestar. A “A foc lent” volem que tothom pugui gaudir de la nostra cuina, i per això hem creat una carta amb opcions pensades per a persones amb intoleràncies o preferències alimentàries específiques.
En el cas dels celíacs, cuidem al màxim la selecció d’ingredients i els processos de cuina per evitar contaminacions creuades. Això ens permet oferir plats segurs, saborosos i amb tota l’essència mediterrània, sense renunciar a la textura ni a la qualitat. Des d’entrants fins a plats principals, trobaràs alternatives sense gluten que et faran sentir còmode i ben atès.
També hem volgut donar espai a una proposta vegetariana equilibrada i variada. No es tracta només de substituir ingredients, sinó de crear plats complets que ressaltin les verdures de temporada, els cereals i les llegums amb creativitat. D’aquesta manera, cada opció vegetariana manté la nostra filosofia: respectar el producte i potenciar-ne el sabor natural.
El nostre objectiu és que ningú es quedi sense viure l’experiència de menjar a foc lent. Tant si busques un àpat saludable, com si tens una intolerància o segueixes una dieta específica, sempre trobaràs una alternativa feta amb la mateixa cura i passió que la resta de la nostra carta.
Perquè menjar bé és possible per a tothom, i nosaltres ens encarreguem que també sigui un plaer.
