Cada vez somos más conscientes de que comer bien no es solo una cuestión de sabor, sino también de salud y bienestar. En “A foc lent” queremos que todos puedan disfrutar de nuestra cocina, y por eso hemos creado una carta con opciones pensadas para personas con intolerancias o preferencias alimentarias específicas.
En el caso de los celíacos, cuidamos al máximo la selección de ingredientes y los procesos de cocina para evitar contaminaciones cruzadas. Esto nos permite ofrecer platos seguros, sabrosos y con toda la esencia mediterránea, sin renunciar a la textura ni a la calidad. Desde entrantes hasta platos principales, encontrarás alternativas sin gluten que te harán sentir cómodo y bien atendido.
También hemos querido dar espacio a una propuesta vegetariana equilibrada y variada. No se trata solo de sustituir ingredientes, sino de crear platos completos que resalten las verduras de temporada, los cereales y las legumbres con creatividad. De esta manera, cada opción vegetariana mantiene nuestra filosofía: respetar el producto y potenciar su sabor natural.
Nuestro objetivo es que nadie se quede sin vivir la experiencia de comer en A foc lent. Tanto si buscas una comida saludable, como si tienes una intolerancia o sigues una dieta específica, siempre encontrarás una alternativa hecha con el mismo cuidado y pasión que el resto de nuestra carta.
Porque comer bien es posible para todos, y nosotros nos encargamos de que también sea un placer.
